Von unseren Redakteuren handverlesen — nur die 4 besten Erlebnisse aus 12 bewerteten.
Geprüfte Partner für Touren in Tra Que Cooking Class, kostenlose Stornierung wo verfügbar und sofortige Bestätigung bei jeder Buchung.
2 Std. 30 Min.
Meistern Sie die vietnamesische Küche in einem üppigen Kräutergarten und bereiten Sie traditionelle Gerichte aus Hoi An von Grund auf zu
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3 Std.
Meistern Sie authentische vietnamesische Gerichte bei einem praktischen kulinarischen Erlebnis in einer Farm-to-Table-Kochschule
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5 Std.
Meistern Sie die vietnamesische Küche auf einem Bio-Bauernhof – vom Markteinkauf über die Gemüseernte bis hin zum Kochen traditioneller Gerichte
BuchenPreise von geprüften Partnern. Verfügbarkeit in Echtzeit beim Bezahlen aktualisiert. Kostenlose Stornierung gilt, wo angegeben.
Erkunden Sie die örtlichen Kräuterbeete und ökologischen Anbaumethoden.
Ernten Sie frisches Gemüse für das Menü von Hand.
Bereiten Sie traditionelle vietnamesische Gerichte mit einem Koch zu.
Genießen Sie das Essen, das während der Sitzung zubereitet wurde.
Die Orte, Räume und Ausblicke, an die sich Reisende bei Touren in Tra Que Cooking Class erinnern — alle an einem Tag zu sehen.
Das Dorf verwendet traditionellen Algendünger aus dem örtlichen Fluss, um über 20 Kräutersorten anzubauen. Diese einzigartige Methode führt zu unverwechselbaren aromatischen Profilen bei jeder Pflanze.
Diese Stationen befinden sich inmitten des Grüns und ermöglichen es den Gästen, mit Zutaten zu kochen, die Sekunden vor der Verwendung gepflückt wurden. Das Arrangement bietet eine direkte Verbindung zwischen Landwirtschaft und Gastronomie.
Erfahren Sie, wie Bauern die Pflanzen manuell mit traditionellen Eimern und Werkzeugen bewässern. Diese Techniken wurden über Generationen lokaler Familien weitergegeben.
Dieser Bereich zeigt den Vermehrungsprozess verschiedener lokaler Gemüsesorten und Keimlinge. Er bietet einen Einblick in die sorgfältige Pflege, die für den biologischen Anbau erforderlich ist.
Das Dorf grenzt an den De Vong Fluss und bietet eine ruhige Kulisse zur Entspannung nach Ihrem Kurs. Viele Besucher genießen Spaziergänge entlang der Ufer, um die lokalen Fischerboote zu beobachten.
Jede Tour in Tra Que Cooking Class nebeneinander — Dauer, Leistungen, Einlösung.
| Erlebnis | Dauer | Bewertung | Stornierung | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|
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Standard-Eintritt Am beliebtesten
Tra Que Kräuterdorf Kochkurs
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2 Std. 30 Min. | ★ 4.6 | ✓ | €28 | Buchen → |
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Standard-Eintritt
Vietnamesischer Kochkurs auf einem Bio-Bauernhof
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3 Std. | ★ 5.0 | ✓ | €19 | Buchen → |
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Standard-Eintritt
Kochkurs & Farm-Erlebnis im Dorf Tra Que
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5 Std. | ★ 5.0 | ✓ | $42 | Buchen → |
Alle Preise von geprüften Partnern. Verfügbarkeit und genaue Bedingungen werden beim Bezahlen bestätigt.
Sie ergänzen einander; die meisten Besucher, die beides machen, bezeichnen den Kochkurs im Tra Que Gemüsedorf als das intensivere ökologische Erlebnis, während die Markttour bei der kulinarischen Logistik punktet.
| Feature | Top pick Tra Que Gemüsedorf | Kochschule am Hoi An Markt |
|---|---|---|
Umgebung |
Biologischer Garten unter freiem Himmel | Städtische Kücheneinrichtung |
Hauptaktivität |
Landwirtschaft und Kräuterernte | Rezeptzubereitung und Messerfertigkeiten |
Zutatenbeschaffung |
Direkt aus den Gartenbeeten | Einkauf auf dem zentralen Markt |
Fokus auf Authentizität |
Traditioneller ländlicher Anbau | Standardisierte kommerzielle Kochtechniken |
Anfahrtsaufwand |
Erfordert Fahrt in die Außenbezirke | Erreichbar im Stadtzentrum |
Kochkurstouren in Tra Que |
Im Erlebnis inbegriffen | Nicht zutreffend |
| See tickets → |
Verdict: Wählen Sie das Gemüsedorf für eine direkte Verbindung zur lokalen Landwirtschaft oder entscheiden Sie sich für die Markttour, wenn Sie lieber Tra Que Kochkurs-Tickets für eine bequeme, fokussierte Einheit zu vietnamesischen Kochmethoden sichern möchten.
Wählen Sie Ihr Ticket, Ihr Datum und buchen Sie in unter zwei Minuten. Sichere Zahlung über unseren geprüften Partner.
Sofortige Bestätigung per E-Mail mit einem Mobile Voucher, den Sie offline speichern können. Kein Drucken, kein Anstehen.
Kommen Sie zum Eingang, zeigen Sie Ihren Voucher auf dem Handy und gehen Sie hinein. Die meisten Tickets enthalten Priority- oder Skip-the-Line-Zugang.
Praktische Details zu Tickets für Tra Que Cooking Class direkt von unseren geprüften Partnern — Öffnungszeiten, Zugang, Regeln und Anfahrt.
Hai Ba Trung Straße
Halten Sie Ausschau nach dem offiziellen Ticketkiosk.
In Google Maps öffnenDie direkte Fahrt von der Altstadt von Hoi An dauert etwa 10 Minuten.
Eine beliebte Route führt mit dem Fahrrad durch die Reisfelder vom Stadtzentrum aus.
Für das feuchte Klima wird lässige, atmungsaktive Kleidung empfohlen. Geschlossene Schuhe sind ratsam, um während Ihres Kochkurses in Tra Que durch den schlammigen Boden der Gemüsebeete zu laufen.
Kleine Tagesrucksäcke sind in Ordnung. Bitte sichern Sie Ihre Wertsachen, da es für diesen kulinarischen Outdoor-Workshop keine offiziellen Schließfächer gibt.
Das Fotografieren ist in den Gärten und Küchenbereichen ausdrücklich erwünscht. Bitte bleiben Sie auf den markierten Wegen, um während Ihres Besuchs die Ernte nicht zu beschädigen.
Das Dorf besteht aus unbefestigten, unebenen Feldwegen. Rollstuhlfahrer könnten Schwierigkeiten bei der Fortbewegung haben, insbesondere nach Regenfällen.
Mobiltelefone sind erlaubt, um Fotos und Videos zu machen. Achten Sie darauf, dass die Geräte während der Zubereitungsphasen nicht mit Wasser oder Erde in Kontakt kommen.
Die Gemüsefarm bietet eine interaktive Umgebung, in der Kinder etwas über biologischen Anbau lernen können. Achten Sie darauf, dass Minderjährige in der Nähe von Bewässerungskanälen beaufsichtigt werden.
Die Kurse beinhalten ein Mittagessen mit lokalen Zutaten, die vor Ort geerntet wurden. Flaschenwasser wird bereitgestellt, aber Gäste werden gebeten, eine wiederverwendbare Flasche mitzubringen.
Haustiere sind aus hygienischen Gründen in den aktiven Gartenbereichen nicht gestattet. Bitte treffen Sie Vorkehrungen für Ihre Tiere vor Ihrer Ankunft.
Da es sich um eine aktive landwirtschaftliche Gemeinde handelt, bewahrt der Ort eine friedliche Atmosphäre. Bitte befolgen Sie die Anweisungen der lokalen Guides, um nachhaltige Praktiken zu unterstützen.
Hai Ba Trung Straße
Halten Sie Ausschau nach dem offiziellen Ticketkiosk.
Route planenBeste Reisezeit, Insider-Tipps, Sehenswürdigkeiten in der Nähe und Stornierungsdetails — blättern Sie durch, was Sie interessiert.
Wie sich Andrang, Wetter und Events im Laufe des Jahres ändern.
Februar bis April bietet milde Temperaturen und üppiges Grün, ideal für einen Besuch des Dorfes. Das Wetter ist trocken und perfekt für die Gemüseernte im Freien.
Kleine Details, die einen guten Besuch zu einem großartigen machen.
Reservieren Sie Ihre Tickets für den Kochkurs in Tra Que während der Hochsaison mindestens eine Woche im Voraus. Dies stellt die Verfügbarkeit zu Ihrem gewünschten Zeitpunkt sicher.
Bleiben Sie auf den markierten Fußwegen und vermeiden Sie es, Bewässerungssysteme zu berühren. Dies bewahrt die biologische Integrität des Bauerndorfes.
Führen Sie kleine Stückelungen für die Erhaltungsgebühr von 35.000 VND mit sich. Passendes Kleingeld hilft dem Personal, den Einlass für ankommende Gäste zu beschleunigen.
Wählen Sie leichte, atmungsaktive Stoffe, um mit der Luftfeuchtigkeit in Zentralvietnam umzugehen. Ein Hut bietet bei der Arbeit auf den Feldern essenziellen Schutz.
Vermeiden Sie die Buchung Ihres Kochkurs-Ausflugs in Tra Que bei starkem Regen. Die Außenküchen und Gartenwege sind bei nassem Wetter schwerer zugänglich.
Nicht buchbare Sehenswürdigkeiten wenige Minuten zu Fuß — kostenlos und leicht zu kombinieren.
Ein ruhiger Küstenabschnitt, der für Entspannung und Fischrestaurants bekannt ist.
Malerische Wasserstraße, die historisch für den Transport lokaler landwirtschaftlicher Produkte genutzt wurde.
Weitläufige landwirtschaftliche Flächen, die das Dorf umgeben.
UNESCO-Weltkulturerbe mit gelb getünchter Architektur und traditionellen Häusern.
Flexibel, keine versteckten Gebühren.
Für Stornierungen, die mindestens 24 Stunden vor dem geplanten Kochkurs in Tra Que erfolgen, ist in der Regel eine vollständige Rückerstattung möglich. Die Erhaltungsgebühr von 35.000 VND wird in der Regel nicht zurückerstattet, wenn der Eintritt bereits bearbeitet wurde.
Ausgewählte Optionen in Gehweite — wählen Sie ein Viertel für das Flair oder ein bestimmtes Hotel für die Bequemlichkeit.
Gehobene Unterkunft in der Nähe des Flusses und von Gemüsefarmen.
Komfortable Unterkunft direkt am Dorfrand.
Lokale familiengeführte Unterkunftsoptionen für authentische Erlebnisse.
Das Gemüsedorf Tra Que versorgt die Küchen von Hoi An seit vier Jahrhunderten mit Wasser aus dem Fluss De Vong und einer Kompostiermethode, die sich seit der Nguyen-Dynastie nicht verändert hat. Das 14 Hektar große Gebiet liegt drei Kilometer nordöstlich der Altstadt.
Der Boden ist durch jahrhundertelange Düngung mit Seetang und Wasserhyazinthen angereichert, die von den Einheimischen als „grüner Dünger“ bezeichnet werden. Die Bauern bauen hier einundzwanzig Minzsorten, fünf Arten von Basilikum und dreizehn Blattgemüse an, die nirgendwo sonst in der Provinz Quang Nam zu finden sind. Jeden Morgen vor Sonnenaufgang ernten die Gärtner ihre Ernte von Hand und liefern sie innerhalb von zwei Stunden auf die Märkte von Hoi An, wodurch das scharfe Aroma erhalten bleibt, das die Kräuter aus Tra Que von Importen aus Gewächshäusern unterscheidet.
Das Dorf öffnete sich 2009 für den kulinarischen Tourismus, als eine Gemeinschaft von zwölf Bauernfamilien mit dem Kulturministerium von Hoi An zusammenarbeitete, um Unterricht „vom Feld auf den Tisch“ anzubieten. Ein Kochkurs-Ausflug in Tra Que beginnt auf den Feldern, wo die Teilnehmer lernen, Laksablätter, vietnamesischen Koriander und Perilla anhand von Duft und Textur zu identifizieren. Reiseleiter demonstrieren die Harken-Technik, mit der der Boden aufgelockert wird, ohne die Wurzelsysteme zu stören, und führen die Gruppen dann durch die Ernte der Zutaten für das Tagesmenü. Die Lehrküchen befinden sich in restaurierten Fachwerkhäusern entlang der Hai Ba Trung Straße, von denen jedes mit Ton-Holzkohleöfen und Granitmörsern ausgestattet ist, die über drei Generationen weitergegeben wurden. Die Kurse konzentrieren sich auf zentralvietnamesische Grundnahrungsmittel: Banh Xeo-Crêpes, Tam Huu-Frühlingsrollen und Cao Lau-Nudeln, wobei letztere mit Brunnenwasser zubereitet werden, von dem die Einheimischen behaupten, dass es außerhalb des Dorfes nicht reproduzierbar sei.
Die Ausbilder erklären die Fünf-Gewürze-Balance, die für die Küche von Hoi An von zentraler Bedeutung ist, sowie die Rolle von Kräutern in der vietnamesischen medizinischen Tradition, in der Minze innere Hitze kühlt und Fischminze die Verdauung unterstützt. Die Rezepte werden im mündlichen Stil unterrichtet, der in den Häusern des Dorfes praktiziert wird, wobei die Mengenangaben eher durch Handgesten als durch metrische Einheiten erfolgen. Die Schüler mahlen Gewürzpasten in Mörsern, falten Reispapierrollen an Gemeinschaftstischen und braten Crêpes über offenem Feuer, während die Bauern auf den angrenzenden Grundstücken arbeiten. Die 2019 eingeführte Erhaltungsgebühr finanziert Bewässerungsverbesserungen und die Bewahrung seltener Pflanzensorten, die durch die kommerzielle Landwirtschaft bedroht sind. Die kulinarische Identität von Tra Que bleibt in der bäuerlichen Subsistenzwirtschaft verwurzelt, und jedes Ticket für einen Kochkurs unterstützt direkt die Familien, die diese Methoden gegen den Modernisierungsdruck aufrechterhalten.
Das Dorf ist sieben Tage die Woche von sieben Uhr morgens bis fünf Uhr nachmittags geöffnet, obwohl die Vormittagssitzungen auf den traditionellen Ernte-Rhythmus abgestimmt sind. Die Reisegruppen erreichen ihren Höhepunkt zwischen zehn und zwölf Uhr mittags, wenn die Mittagshitze die Klarheit der Kräuteraromen verringert. Unabhängige Reisende, die im Morgengrauen ankommen, werden Zeuge des vollständigen landwirtschaftlichen Zyklus und begleiten die Bauern auf die Felder, bevor die Sonne über die Palmenlinie steigt.
"Rezepte werden im mündlichen Stil unterrichtet, der in den Häusern des Dorfes praktiziert wird, wobei die Mengenangaben eher durch Handgesten als durch metrische Einheiten erfolgen."
Schritt-für-Schritt-Anleitung der Tickets für Tra Que Cooking Class — was Sie sehen, wie lange jede Etappe dauert und was wichtig ist.
Sie radeln von Hoi An aus auf der schmalen Dammstraße mit Palmenhainen auf beiden Seiten und steigen dort ab, wo die Hai Ba Trung Straße auf die ersten Gemüsebeete trifft. Eine Bäuerin mit einem kegelförmigen Hut winkt Sie in die Reihen aus Minze und Basilikum, deren Duft in der Morgenluft scharf ist.
Sie knien neben ihr nieder und lernen, Stängel zu pflücken, ohne die Blätter zu zerquetschen, und füllen einen geflochtenen Korb mit Laksablättern und Perilla. Sie zeigt Ihnen die Harkenbewegung, die den Boden auflockert, und führt Sie dann zum Brunnen, an dem Bewässerungseimer an Bambusstangen hängen.
In der Lehrküche binden Sie eine Schürze um und stellen sich an einen Holztisch, der durch jahrzehntelangen Gebrauch glatt poliert ist. Der Ausbilder zündet den Holzkohleofen an und stellt einen Granitmörser vor Sie hin. Sie mahlen Zitronengras, Knoblauch und Chili zu einer Paste, wobei der Stößel in einem Rhythmus auf den Stein trifft, den sie mit sanften Schlägen korrigiert. Reispapier weicht in einer Schüssel mit warmem Wasser auf, und Sie falten Frühlingsrollen mit geübten Händen, wobei Sie Kräuter und Garnelen in straffe Zylinder stecken. Der Teig für die Crêpes zischt, wenn er auf die Tonpfanne trifft, und Sie schwenken ihn dünn aus, geben Sojasprossen und Schweinefleisch hinzu, bevor Sie ihn in der Mitte falten. Sie essen an einem niedrigen Tisch im Innenhof, der Crêpe knuspert noch, während Hühner am Boden picken und Bauern auf dem benachbarten Grundstück ernten.
Das Dorf ist täglich von 07:00 bis 17:00 Uhr für Besucher geöffnet, die das Gelände genießen und an Kursen teilnehmen möchten. Überprüfen Sie die Fahrpläne der einzelnen Anbieter für spezifische Kurszeiten.
Ja, die Erhaltungsgebühr von 35.000 VND ist pro Person obligatorisch, um die Instandhaltung der lokalen Gemüsegemeinschaft zu unterstützen.
Wir empfehlen eine Ankunft zwischen 07:00 und 09:00 Uhr, um die Mittagshitze und große Touristenmassen zu vermeiden und den Bauern bei der Feldarbeit zuzusehen.
Familien sind willkommen, jedoch sollten kleine Kinder in der Nähe heißer Küchengeräte beaufsichtigt werden. Die meisten Touren sind für Kinder ab 6 Jahren geeignet.
Stornierungen für Ihre Tra-Que-Kochkurs-Tour sollten mindestens 24 Stunden im Voraus erfolgen, um eine Rückerstattung zu erhalten.
Ja, Sie sind herzlich dazu eingeladen, Fotos von den Gärten und dem Kochprozess zu machen. Bitte nehmen Sie Rücksicht auf die Bauern, die auf den Feldern arbeiten.
Das Dorf verfügt über viele unbefestigte Wege, was den Zugang für Rollstühle erschweren kann. Bitte kontaktieren Sie Ihren Reiseanbieter bezüglich spezieller Bedürfnisse.
Sie erreichen das Gelände vom Stadtzentrum Hoi An aus in unter 20 Minuten mit dem Taxi oder Fahrrad.
Tragen Sie leichte, atmungsaktive Kleidung und geschlossene Schuhe. Da Sie über Gartenboden laufen werden, ist Komfort wichtig.
Ja, Sie können problemlos vor oder nach Ihrem Kochkurs in Tra Que den An Bang Strand oder die nahegelegenen Reisfelder besuchen.
